Mıhlama yapımında kullanıldığından ismi Mıhlamalık Telli Peynirdir. Trabzon Mıhlamalık Telli Peynirin en önemli özelliği, mıhlamaya katıldığı zaman tam kıvamında erimesi ve yerken bu kıvamdan dolayı uzamasıdır. Trabzon Telli peynir, Trabzon yöresine özgü, sarımtrak renkli, lif lif ayrılabilen, ısıtıldığında uzayan, kaşar peynirine benzeyen, az tuzlu, az yağlı doğal katkısız peynirdir. Mıhlama ile birlikte, börek ve çörek yapımında da kullanılır, kahvaltılarda doğal olarak da tüketilir. Trabzon Mıhlamalık Telli Peynir, Karadeniz Organik Of markası güvencesi ile sipariş verebilirsiniz.